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　　配制酒 纯粮酒-厂家直营

　　将所投的原料和酒醅拌匀并堆积lh左右，表面撒上一层稻壳，防止酒精的挥发损失

　　在起母糟之前，堆糟坝要清扫干净，以免母糟受到污染

　　对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制，并根据原料性质、气候条件进行必要的调节，尽量保证发酵的稳定





　　1972年宴请尼克松时说过：赵匡胤杯酒释兵权与赵普密谋策划在陈桥驿发动了兵变，众将以黄袍加在赵匡胤身上拥立他为皇帝，史称”陈桥兵变”或“黄袍加身”

　　润料的目的是使生料预先吸收水分和酸度，促使淀粉膨化，有利蒸煮糊化

　　出窖配料后，要进行润料

　　起初，宋太祖对石守信等将领并没有介意，但丞相赵普不断提醒他，要记住“陈桥兵变”的教训，防止将领也像他自己那样被迫“黄袍加身”起兵篡权





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　　“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系